Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок (Жарка) 265 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Рисовая мука диетическая (Жарка) 42 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 22 г
Кокосовое масло (жидкое) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.2% 1246 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.3% 789 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.8% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 4.8% 1351 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.2% 1259 г
Витамин В4, холин 54.01 мг 500 мг 10.8% 7% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.239 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4855 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 5.2% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5190 г
Витамин Н, биотин 4.297 мкг 50 мкг 8.6% 5.6% 1164 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.257 мг 20 мг 11.3% 7.4% 886 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.77 мг 2500 мг 10.1% 6.6% 993 г
Кальций, Ca 108.54 мг 1000 мг 10.9% 7.1% 921 г
Кремний, Si 26.794 мг 30 мг 89.3% 58.3% 112 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Натрий, Na 119.54 мг 1300 мг 9.2% 6% 1088 г
Сера, S 54.02 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1851 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 9.2% 710 г
Хлор, Cl 167.08 мг 2300 мг 7.3% 4.8% 1377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1697 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 18.3% 357 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1735 г
Медь, Cu 64.06 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1561 г
Молибден, Mo 3.433 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2039 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 6.699 мкг 55 мкг 12.2% 8% 821 г
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28329 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3247 г
Цинк, Zn 0.8377 мг 12 мг 7% 4.6% 1432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 1.238 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.221 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 1.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».