Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кефире

Индейка 260 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17.8% 469 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.7% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.4% 994 г
Витамин В4, холин 46.51 мг 500 мг 9.3% 7.8% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 11.1% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 18% 466 г
Витамин В9, фолаты 6.187 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6465 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 26.6% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.8% 10000 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5862 г
Витамин РР, НЭ 5.5374 мг 20 мг 27.7% 23.1% 361 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.12 мг 2500 мг 8.1% 6.8% 1231 г
Кальций, Ca 44.03 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2271 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 5.4% 1541 г
Натрий, Na 141.67 мг 1300 мг 10.9% 9.1% 918 г
Сера, S 157.77 мг 1000 мг 15.8% 13.2% 634 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 16.6% 502 г
Хлор, Cl 29.33 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1706 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4695 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1767 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5251 г
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 15.301 мкг 55 мкг 27.8% 23.2% 359 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 1.3408 мг 12 мг 11.2% 9.4% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.384 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.745 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица в кефире составляет 119,7 кКал.

  • Порция = 188 гр (225 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок