Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с салатом

Индейка 60 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Огурец парниковый 75 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 12% 1462 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 6.9% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 21.4% 829 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.089 мг 5 мг 21.8% 38.5% 459 г
Лютеин + Зеаксантин 405.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.5% 2727 г
Витамин В4, холин 15.53 мг 500 мг 3.1% 5.5% 3220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 9.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 13.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 26.386 мкг 400 мкг 6.6% 11.7% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 15.2% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 18% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5357 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21097 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 38.3% 462 г
Витамин РР, НЭ 1.9071 мг 20 мг 9.5% 16.8% 1049 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.09 мг 2500 мг 8.9% 15.7% 1121 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6553 г
Кремний, Si 15.947 мг 30 мг 53.2% 94% 188 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 5.1% 3509 г
Натрий, Na 31.86 мг 1300 мг 2.5% 4.4% 4080 г
Сера, S 53.43 мг 1000 мг 5.3% 9.4% 1872 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 14% 1262 г
Хлор, Cl 25.58 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 8991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 6.4% 2744 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 39.9% 442 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 8.7% 2058 г
Медь, Cu 72.09 мкг 1000 мкг 7.2% 12.7% 1387 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 6.5% 2696 г
Никель, Ni 4.336 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 4.767 мкг 55 мкг 8.7% 15.4% 1154 г
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 57061 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 7.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.5344 мг 12 мг 4.5% 8% 2246 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.119 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с салатом составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».