Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста, вареная, без соли 350 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Сыр голландский, круглый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.3% 938 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.6% 683 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 9.9% 868 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10.1% 853 г
Витамин В4, холин 81.63 мг 500 мг 16.3% 14.1% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 10.4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 22.88 мкг 400 мкг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 20.96 мг 90 мг 23.3% 20.2% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 6.1% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Витамин Н, биотин 5.275 мкг 50 мкг 10.6% 9.2% 948 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.154 мг 20 мг 10.8% 9.3% 929 г
Макроэлементы
Калий, K 134.53 мг 2500 мг 5.4% 4.7% 1858 г
Кальций, Ca 193.47 мг 1000 мг 19.3% 16.7% 517 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2360 г
Натрий, Na 205.83 мг 1300 мг 15.8% 13.7% 632 г
Сера, S 92.61 мг 1000 мг 9.3% 8% 1080 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 17.9% 483 г
Хлор, Cl 52.11 мг 2300 мг 2.3% 2% 4414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2057 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2500 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 21.7% 399 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 3% 2882 г
Медь, Cu 29.92 мкг 1000 мкг 3% 2.6% 3342 г
Молибден, Mo 2.107 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3322 г
Селен, Se 8.155 мкг 55 мкг 14.8% 12.8% 674 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25205 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4065 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3007 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».