Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с куриной печенью и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с куриной печенью и квашеной капустой

Печень куриная (Варка) 105 г
Вода 780 г
Картофель (Варка без слива) 71 г
Лук репчатый (Варка без слива) 13 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 29 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриной печенью и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 14.7% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.6% 14000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 4.1% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.7% 4000 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 21.3% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 700.6 мкг 900 мкг 77.8% 394.9% 128 г
Ретинол 0.692 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 5.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 12.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 42.1% 1200 г
Витамин В4, холин 14.79 мг 500 мг 3% 15.2% 3381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 46.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 22.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.294 мкг 400 мкг 0.8% 4.1% 12143 г
Витамин В12, кобаламин 1.419 мкг 3 мкг 47.3% 240.1% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 35% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 3% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 9.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.976 мг 20 мг 4.9% 24.9% 2049 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.46 мг 2500 мг 4.2% 21.3% 2393 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 6.6% 7911 г
Кремний, Si 2.337 мг 30 мг 7.8% 39.6% 1284 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 8.1% 6088 г
Натрий, Na 141.31 мг 1300 мг 10.9% 55.3% 920 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 11.7% 4429 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 16.8% 3053 г
Хлор, Cl 5.53 мг 2300 мг 0.2% 1% 41591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 40.1% 1272 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 1% 48387 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 77.2% 659 г
Литий, Li 4.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 9.1% 5698 г
Медь, Cu 57.49 мкг 1000 мкг 5.7% 28.9% 1739 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 23.9% 2145 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 4.356 мкг 55 мкг 7.9% 40.1% 1263 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 73.57 мкг 4000 мкг 1.8% 9.1% 5437 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 7.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 24.9% 2029 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп с куриной печенью и квашеной капустой составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».