Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка из лаваша с яблоком и малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка из лаваша с яблоком и малиной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Яблоко 250 г
Творог 5% жирности 300 г
Простокваша 2,5% жирности 150 г
Мед пчелиный 45 г
Малина 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из лаваша с яблоком и малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.4% 905 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.5% 1159 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.3% 3382 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5294 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В4, холин 28.06 мг 500 мг 5.6% 4.2% 1782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.067 мкг 400 мкг 4.8% 3.6% 2098 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 11% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2% 3916 г
Витамин Н, биотин 3.222 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0077 мг 20 мг 10% 7.6% 996 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.22 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1460 г
Кальций, Ca 77.64 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1288 г
Кремний, Si 4.632 мг 30 мг 15.4% 11.7% 648 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1928 г
Натрий, Na 123.35 мг 1300 мг 9.5% 7.2% 1054 г
Сера, S 78.51 мг 1000 мг 7.9% 6% 1274 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 9.8% 778 г
Хлор, Cl 224.36 мг 2300 мг 9.8% 7.4% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 5.2% 1446 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2953 г
Кобальт, Co 1.496 мкг 10 мкг 15% 11.4% 668 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 7.3% 1033 г
Медь, Cu 89.76 мкг 1000 мкг 9% 6.8% 1114 г
Молибден, Mo 8.249 мкг 70 мкг 11.8% 8.9% 849 г
Никель, Ni 4.488 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 10.139 мкг 55 мкг 18.4% 13.9% 542 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18744 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2155 г
Цинк, Zn 0.3615 мг 12 мг 3% 2.3% 3320 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%

Энергетическая ценность Шарлотка из лаваша с яблоком и малиной составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».