Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетик из лаваша с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетик из лаваша с форелью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Укроп 10 г
Форель Слабосолёная [Дары Океана] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетик из лаваша с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.9 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.5% 639 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 11.5% 306 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 2.7% 1319 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 1.5% 2332 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.6% 5625 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 1.3% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.591 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4656 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 1.8% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.25 мг 15 мг 48.3% 17% 207 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10373 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0227 мг 20 мг 5.1% 1.8% 1956 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.05 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3843 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3957 г
Кремний, Si 0.673 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4458 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2385 г
Натрий, Na 255.14 мг 1300 мг 19.6% 6.9% 510 г
Сера, S 17.66 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5663 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 1.9% 1839 г
Хлор, Cl 247.71 мг 2300 мг 10.8% 3.8% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1942 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15306 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2.4% 1486 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 4.9% 708 г
Медь, Cu 43.18 мкг 1000 мкг 4.3% 1.5% 2316 г
Молибден, Mo 3.573 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1959 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.759 мкг 55 мкг 3.2% 1.1% 3127 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 84034 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.2418 мг 12 мг 2% 0.7% 4963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.709 г min 16.8 г 22.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.909 г от 11.2 до 20.6 г 88.5% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулетик из лаваша с форелью составляет 284,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».