| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 180 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13% | 835 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1624.6 мкг | 900 мкг | 180.5% | 195.8% | 55 г |
| Ретинол | 1.403 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.973 мг | 1.8 мг | 54.1% | 58.7% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 13.43 мг | 500 мг | 2.7% | 2.9% | 3723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.596 мг | 5 мг | 51.9% | 56.3% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 12.9% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.203 мкг | 400 мкг | 21.8% | 23.6% | 459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.867 мкг | 3 мкг | 462.2% | 501.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 4.2% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 7.4% | 1473 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 37.248 мкг | 50 мкг | 74.5% | 80.8% | 134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0373 мг | 20 мг | 40.2% | 43.6% | 249 г |
| Ниацин | 5.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.99 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.2% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6739 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 3.3% | 3350 г |
| Натрий, Na | 40.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.4% | 3177 г |
| Сера, S | 91.24 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.9% | 1096 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 23% | 471 г |
| Хлор, Cl | 41.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.308 мг | 18 мг | 51.7% | 56.1% | 193 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 5.64 мкг | 10 мкг | 56.4% | 61.2% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 9.2% | 1174 г |
| Медь, Cu | 1413.86 мкг | 1000 мкг | 141.4% | 153.4% | 71 г |
| Молибден, Mo | 37.987 мкг | 70 мкг | 54.3% | 58.9% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.261 мкг | 55 мкг | 35% | 38% | 286 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10831 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 1.9261 мг | 12 мг | 16.1% | 17.5% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».