Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье 19.03.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье 19.03.2022

Горошек зеленый. Консервы 263 г
Яйцо куриное (Варка) 390 г
Огурцы маринованные, сладкие 254 г
Картофель (Варка со сливом) 638 г
Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 19.03.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.9% 1118 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.6% 2547 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1505 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 9.765 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5376 г
бета Криптоксантин 22.422 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Витамин В4, холин 52.46 мг 500 мг 10.5% 6.9% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 6.1% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 5.73 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6981 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 11.4% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 4.1% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 4.8% 1399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7177 г
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 5.2% 1264 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 4.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.1821 мг 20 мг 10.9% 7.2% 917 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.44 мг 2500 мг 10% 6.6% 1002 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4045 г
Кремний, Si 12.007 мг 30 мг 40% 26.4% 250 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2672 г
Натрий, Na 362.74 мг 1300 мг 27.9% 18.4% 358 г
Сера, S 79.96 мг 1000 мг 8% 5.3% 1251 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 7.5% 877 г
Хлор, Cl 36.73 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 33.96 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4% 1648 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3205 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 22.3% 296 г
Литий, Li 16.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Медь, Cu 89.71 мкг 1000 мкг 9% 5.9% 1115 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1603 г
Никель, Ni 1.045 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 9.655 мкг 55 мкг 17.6% 11.6% 570 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23516 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4% 1672 г
Цинк, Zn 0.9895 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1213 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.414 г min 16.8 г 26.3% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оливье 19.03.2022 составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».