| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.8% | 455 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8412.7 мкг | 900 мкг | 934.7% | 671.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 23.3% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 17.6% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.696 мг | 1.8 мг | 94.2% | 67.7% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 159.41 мг | 500 мг | 31.9% | 22.9% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.046 мг | 5 мг | 100.9% | 72.5% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 24% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.902 мкг | 400 мкг | 34.2% | 24.6% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.123 мкг | 3 мкг | 437.4% | 314.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 14.8% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 5% | 1453 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9397 мг | 20 мг | 54.7% | 39.3% | 183 г |
| Ниацин | 8.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.34 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3986 г |
| Кремний, Si | 3.608 мг | 30 мг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1541 г |
| Натрий, Na | 75.27 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Сера, S | 174.4 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.5% | 573 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 20.2% | 356 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.332 мг | 18 мг | 79.6% | 57.2% | 126 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 13.056 мкг | 10 мкг | 130.6% | 93.8% | 77 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2962 мг | 2 мг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Медь, Cu | 340.67 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 24.5% | 294 г |
| Молибден, Mo | 48.735 мкг | 70 мкг | 69.6% | 50% | 144 г |
| Никель, Ni | 1.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.03 мкг | 55 мкг | 60.1% | 43.2% | 167 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36397 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11.2% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.607 мг | 12 мг | 46.7% | 33.5% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане (Оля) составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».