| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Лисички | 700 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
Режем куриную грудку на кусочки, сваливаем в кастрюльку с порезанным луком и лисичками (лучше всего лисички, но можно другие грибы), добавляем каплю обезжиренного молока, только, чтобы было в чем тушиться, белый перец (можно и черный). Тушим минут 30, за пять минут до окончания - разбалтываем 2столовых ложек муки в небольшом количестве обезжиренного молока и помешивая выливаем в кастрюльку. Загустело – снимаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 21.5% | 673 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21% | 690 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 12.6% | 1145 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 8.2% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 12.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.146 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 18639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 21.2% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14970 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4875 мг | 20 мг | 32.4% | 46.8% | 308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.01 мг | 2500 мг | 12.6% | 18.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6231 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 51724 г |
| Магний, Mg | 42.83 мг | 400 мг | 10.7% | 15.5% | 934 г |
| Натрий, Na | 30.09 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.3% | 4320 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3731 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 18.8% | 768 г |
| Хлор, Cl | 17.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 7.9% | 1804 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 6.143 мкг | 10 мкг | 61.4% | 88.7% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 14% | 1032 г |
| Медь, Cu | 149.38 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 21.5% | 669 г |
| Молибден, Mo | 5.18 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10.7% | 1351 г |
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16000 г |
| Хром, Cr | 11.28 мкг | 50 мкг | 22.6% | 32.7% | 443 г |
| Цинк, Zn | 0.8224 мг | 12 мг | 6.9% | 10% | 1459 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриная грудка с лисичками составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».