| Солянка из квашеной белокочанной капусты | 840 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Свинина, пашина (брюшина) | 350 г |
| Томатный соус, консервированный | 105 г |
| Свинина, сало | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Бульон говяжий | 513 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.2% | 1056 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 16.6% | 204 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.607 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2264.718 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 5.4% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.9% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 0.7% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 3.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.061 мкг | 400 мкг | 4% | 1.4% | 2491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 4.6% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 6.4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3240 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3804 мг | 20 мг | 16.9% | 5.7% | 592 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.3 мг | 2500 мг | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Кальций, Ca | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 0.8% | 3979 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2088 г |
| Натрий, Na | 847.88 мг | 1300 мг | 65.2% | 22.1% | 153 г |
| Сера, S | 75.99 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 4.3% | 779 г |
| Хлор, Cl | 215.86 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.2% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1826 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.7% | 1239 г |
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.3% | 1504 г |
| Медь, Cu | 141.17 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 4.8% | 708 г |
| Молибден, Mo | 0.391 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 17903 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.248 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.2% | 1048 г |
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36597 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.8823 мг | 12 мг | 7.4% | 2.5% | 1360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.349 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.714 г | min 16.8 г | 75.7% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашеной белокочанной капусты составляет 295,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».