| Капуста белокочанная, квашеная | 840 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Свинина, пашина (брюшина) | 350 г |
| Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный | 105 г |
| Свинина, сало | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Бульон говяжий | 513 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 15.7% | 344 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1576.623 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.5% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.538 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 4.4% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.61 мг | 90 мг | 25.1% | 13.5% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2569 мг | 20 мг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.49 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.3% | 649 г |
| Кальций, Ca | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2374 г |
| Кремний, Si | 0.448 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2201 г |
| Натрий, Na | 857.13 мг | 1300 мг | 65.9% | 35.5% | 152 г |
| Сера, S | 48.61 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2057 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 5% | 1080 г |
| Хлор, Cl | 99.37 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2200 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.5% | 2119 г |
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 3.9% | 1362 г |
| Медь, Cu | 126.91 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.8% | 788 г |
| Молибден, Mo | 0.179 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 39106 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.361 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52910 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 2.7% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.99 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.555 г | min 16.8 г | 45% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашеной белокочанной капусты составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».