| Минтай | 645 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Сметана 10% | 80 г |
| Сыр Диетический фасованный | 60 г |
| Яичный желток куриный | 37 г |
| Яичный белок куриный | 65 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 19.2% | 463 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.8% | 1302 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 92.72 мг | 500 мг | 18.5% | 16.4% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 7.5% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.349 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.359 мкг | 3 мкг | 45.3% | 40.3% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.4% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 3.454 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.1% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.06 мг | 20 мг | 20.3% | 18% | 493 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.32 мг | 2500 мг | 15.2% | 13.5% | 659 г |
| Кальций, Ca | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1956 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 2.7% | 3311 г |
| Магний, Mg | 46.55 мг | 400 мг | 11.6% | 10.3% | 859 г |
| Натрий, Na | 52.46 мг | 1300 мг | 4% | 3.6% | 2478 г |
| Сера, S | 165.02 мг | 1000 мг | 16.5% | 14.7% | 606 г |
| Фосфор, P | 224.1 мг | 800 мг | 28% | 24.9% | 357 г |
| Хлор, Cl | 156.4 мг | 2300 мг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 5.2% | 1690 г |
| Йод, I | 117.19 мкг | 150 мкг | 78.1% | 69.4% | 128 г |
| Кобальт, Co | 13.394 мкг | 10 мкг | 133.9% | 119% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.8% | 1550 г |
| Медь, Cu | 126.14 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.2% | 793 г |
| Молибден, Mo | 4.334 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.5% | 1615 г |
| Никель, Ni | 5.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.161 мкг | 55 мкг | 29.4% | 26.1% | 340 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 538.39 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 12% | 743 г |
| Хром, Cr | 42.82 мкг | 50 мкг | 85.6% | 76.1% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.1852 мг | 12 мг | 9.9% | 8.8% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под яично-сметанном соусе составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».