Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.1% 4380 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 38.7% 909 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.1% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 34615 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 3.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.3% 3103 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 7.7% 4596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 12.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.537 мкг 400 мкг 1.6% 5.6% 6119 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 85.9% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 77.3 мкг 120 мкг 64.4% 226.8% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.7817 мг 20 мг 3.9% 13.7% 2559 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.43 мг 2500 мг 11.7% 41.2% 858 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 18.3% 1919 г
Кремний, Si 54.514 мг 30 мг 181.7% 639.8% 55 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 14.4% 2430 г
Натрий, Na 13.97 мг 1300 мг 1.1% 3.9% 9306 г
Сера, S 35.1 мг 1000 мг 3.5% 12.3% 2849 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 14.1% 2508 г
Хлор, Cl 39.75 мг 2300 мг 1.7% 6% 5786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.3 мкг ~
Бор, B 205.7 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 12.3% 2885 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 10949 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 109.9% 321 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 30.6% 1144 г
Медь, Cu 80.32 мкг 1000 мкг 8% 28.2% 1245 г
Молибден, Mo 10.286 мкг 70 мкг 14.7% 51.8% 681 г
Никель, Ni 15.429 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 21073 г
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 38873 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 36.3% 973 г
Цинк, Zn 0.4283 мг 12 мг 3.6% 12.7% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.286 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».