| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.5% | 585 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2% | 1647 г |
| Углеводы | 57 г | 219 г | 26% | 8.4% | 384 г |
| Углеводы (общие) | 71.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 16.1% | 200 г |
| Вода | 9.8 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23194 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 8.6% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 8% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.7 мг | 15 мг | 44.7% | 14.4% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.02 мг | 20 мг | 35.1% | 11.3% | 285 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460 мг | 2500 мг | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Кремний, Si | 81 мг | 30 мг | 270% | 87.1% | 37 г |
| Магний, Mg | 231 мг | 400 мг | 57.8% | 18.6% | 173 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 132.5 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.3% | 755 г |
| Фосфор, P | 347 мг | 800 мг | 43.4% | 14% | 231 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.7 мг | 18 мг | 37.2% | 12% | 269 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 10% | 323 г |
| Марганец, Mn | 1.56 мг | 2 мг | 78% | 25.2% | 128 г |
| Медь, Cu | 1100 мкг | 1000 мкг | 110% | 35.5% | 91 г |
| Молибден, Mo | 34.4 мкг | 70 мкг | 49.1% | 15.8% | 203 г |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 4.9% | 663 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.43 мг | 12 мг | 20.3% | 6.5% | 494 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 6.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.741 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёная гречка составляет 310 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».