| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10% | 200 г |
| Сливки 10% домик в деревне | 235 г |
| Вода | 500 г |
| Мука пшеничная Сокольническая | 45 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 11.5% | 776 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.3% | 862 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 32.44 мг | 500 мг | 6.5% | 5.8% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 8.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.676 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.205 мкг | 3 мкг | 40.2% | 35.7% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 4.8% | 1863 г |
| Витамин Н, биотин | 1.469 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3404 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7761 мг | 20 мг | 18.9% | 16.8% | 530 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.81 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.6% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12626 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 2.5% | 3607 г |
| Натрий, Na | 28.33 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4589 г |
| Сера, S | 112.54 мг | 1000 мг | 11.3% | 10% | 889 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 9.7% | 920 г |
| Хлор, Cl | 29.92 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 6.3% | 1416 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.679 мкг | 10 мкг | 36.8% | 32.7% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5450 г |
| Медь, Cu | 92.35 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.2% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 5.377 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.8% | 1302 г |
| Фтор, F | 60.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6572 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.5756 мг | 12 мг | 13.1% | 11.6% | 762 г |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».