Мой здоровый рацион

Рецепт Диетический салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетический салат

Перец сладкий красный 55 г
Руккола 25 г
Масло виноградной косточки 1 порция
Пекинская капуста 70 г
Лук репчатый 23 г
Огурец парниковый 160 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.7% 2222 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.5% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 18.6% 1288 г
альфа Каротин 0.151 мкг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 22.4% 1059 г
Лютеин + Зеаксантин 198.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4865 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 2.4% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 8.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 14% 1695 г
Витамин В9, фолаты 20.94 мкг 400 мкг 5.2% 12.4% 1910 г
Витамин C, аскорбиновая 42.29 мг 90 мг 47% 111.9% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.6% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14124 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 40.7% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.444 мг 20 мг 2.2% 5.2% 4505 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.18 мг 2500 мг 8.4% 20% 1184 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 7.6% 3117 г
Кремний, Si 22.57 мг 30 мг 75.2% 179% 133 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3663 г
Натрий, Na 175.85 мг 1300 мг 13.5% 32.1% 739 г
Сера, S 13.56 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7375 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 9.3% 2564 г
Хлор, Cl 282.91 мг 2300 мг 12.3% 29.3% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 7.1% 3309 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 14563 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 59.5% 401 г
Литий, Li 17.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 16.7% 1438 г
Медь, Cu 68.02 мкг 1000 мкг 6.8% 16.2% 1470 г
Молибден, Mo 3.14 мкг 70 мкг 4.5% 10.7% 2229 г
Никель, Ni 3.958 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15896 г
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 51546 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 12.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.2748 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4367 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Диетический салат составляет 42 кКал.

  • Порция = 465 гр (195.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».