| Гречневая крупа ядрица | 180 г |
| Вода | 242 г |
| Семена льна | 15 г |
| Кунжут | 15 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 18 г |
| Оливковое масло | 32 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Мед пчелиный | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.3% | 500 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 11.4% | 408 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23.21 мг | 500 мг | 4.6% | 2.1% | 2154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.173 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 3.5% | 1322 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.734 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.559 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.3% | 1405 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9871 мг | 20 мг | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.17 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 61.25 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.8% | 1633 г |
| Кремний, Si | 33.547 мг | 30 мг | 111.8% | 51.9% | 89 г |
| Магний, Mg | 113.71 мг | 400 мг | 28.4% | 13.2% | 352 г |
| Натрий, Na | 348.73 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Сера, S | 45.72 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2187 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 10.5% | 443 г |
| Хлор, Cl | 348.92 мг | 2300 мг | 15.2% | 7.1% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.215 мг | 18 мг | 17.9% | 8.3% | 560 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.8% | 683 г |
| Литий, Li | 3.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7942 мг | 2 мг | 39.7% | 18.4% | 252 г |
| Медь, Cu | 337.89 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 15.7% | 296 г |
| Молибден, Mo | 13.62 мкг | 70 мкг | 19.5% | 9.1% | 514 г |
| Никель, Ni | 8.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.9 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.3% | 1410 г |
| Стронций, Sr | 102.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6839 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.6% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.3627 мг | 12 мг | 11.4% | 5.3% | 881 г |
| Цирконий, Zr | 12.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.257 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.665 г | min 16.8 г | 33.7% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб с кунжутом и тыкв семечками составляет 215,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».