Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша на молоке

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 125 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.8% 2452 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.5% 1217 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.108 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7831 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Н, биотин 2.151 мкг 50 мкг 4.3% 4% 2325 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0601 мг 20 мг 5.3% 4.9% 1887 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.13 мг 2500 мг 3.2% 2.9% 3081 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2725 г
Кремний, Si 15.36 мг 30 мг 51.2% 47.1% 195 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Натрий, Na 15.64 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8312 г
Сера, S 23.64 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4230 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 8.1% 1143 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 34.63 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 3% 3066 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6608 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 17.3% 532 г
Литий, Li 1.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 8.8% 1043 г
Медь, Cu 78.92 мкг 1000 мкг 7.9% 7.3% 1267 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 7.6% 1201 г
Никель, Ni 1.793 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.942 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5839 г
Стронций, Sr 28.85 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6438 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.4428 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2710 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша на молоке составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 486 гр (528.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».