Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб ? кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб ? кето

Семена льна 80 г
Кунжут 40 г
Миндаль 40 г
Яйцо куриное 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ? кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.4 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 404 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 4.5% 539 г
Жиры 36.4 г 56 г 65% 15.6% 154 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.4% 5919 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 9.5% 253 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6385 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 4.9% 488 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 153.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.594 мг 1.5 мг 39.6% 9.5% 253 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 4.7% 514 г
Витамин В4, холин 133.22 мг 500 мг 26.6% 6.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 4.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 2.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 39.353 мкг 400 мкг 9.8% 2.4% 1016 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 2.6% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.602 мг 15 мг 24% 5.8% 416 г
гамма Токоферол 4.694 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 9.059 мкг 50 мкг 18.1% 4.3% 552 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.2659 мг 20 мг 21.3% 5.1% 469 г
Ниацин 1.019 мг ~
Бетаин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.18 мг 2500 мг 15.9% 3.8% 629 г
Кальций, Ca 289.59 мг 1000 мг 29% 7% 345 г
Кремний, Si 29.294 мг 30 мг 97.6% 23.4% 102 г
Магний, Mg 188.24 мг 400 мг 47.1% 11.3% 212 г
Натрий, Na 73.06 мг 1300 мг 5.6% 1.3% 1779 г
Сера, S 156.99 мг 1000 мг 15.7% 3.8% 637 г
Фосфор, P 372.7 мг 800 мг 46.6% 11.2% 215 г
Хлор, Cl 71.29 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 4.778 мг 18 мг 26.5% 6.4% 377 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 1.5% 1611 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 13.9% 172 г
Литий, Li 11.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.9899 мг 2 мг 49.5% 11.9% 202 г
Медь, Cu 509.41 мкг 1000 мкг 50.9% 12.2% 196 г
Молибден, Mo 7.729 мкг 70 мкг 11% 2.6% 906 г
Никель, Ni 36.471 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 23.076 мкг 55 мкг 42% 10.1% 238 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11751 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 1.7% 1425 г
Цинк, Zn 2.9429 мг 12 мг 24.5% 5.9% 408 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 1.516 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.4 г от 0.9 до 3.7 г 145.9% 35%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.06 мг max 300 мг
Кампестерол 10.588 мг ~
Стигмастерол 2.588 мг ~
бета Ситостерол 57.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.975 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.581 г min 16.8 г 80.8% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.385 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая (ud) 5.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.436 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ? кето составляет 416,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».