Рецепт Хлеб ? кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ? кето

Семена льна 80 г
Кунжут 40 г
Миндаль 40 г
Яйцо куриное 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ? кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.4 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 404 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 4.5% 539 г
Жиры 36.4 г 56 г 65% 15.6% 154 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.4% 5919 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 9.5% 253 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6385 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 4.9% 488 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 153.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.594 мг 1.5 мг 39.6% 9.5% 253 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 4.7% 514 г
Витамин В4, холин 133.22 мг 500 мг 26.6% 6.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 4.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 2.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 39.353 мкг 400 мкг 9.8% 2.4% 1016 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 2.6% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.602 мг 15 мг 24% 5.8% 416 г
гамма Токоферол 4.694 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 9.059 мкг 50 мкг 18.1% 4.3% 552 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.2659 мг 20 мг 21.3% 5.1% 469 г
Ниацин 1.019 мг ~
Бетаин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.18 мг 2500 мг 15.9% 3.8% 629 г
Кальций, Ca 289.59 мг 1000 мг 29% 7% 345 г
Кремний, Si 29.294 мг 30 мг 97.6% 23.4% 102 г
Магний, Mg 188.24 мг 400 мг 47.1% 11.3% 212 г
Натрий, Na 73.06 мг 1300 мг 5.6% 1.3% 1779 г
Сера, S 156.99 мг 1000 мг 15.7% 3.8% 637 г
Фосфор, P 372.7 мг 800 мг 46.6% 11.2% 215 г
Хлор, Cl 71.29 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 4.778 мг 18 мг 26.5% 6.4% 377 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 1.5% 1611 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 13.9% 172 г
Литий, Li 11.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.9899 мг 2 мг 49.5% 11.9% 202 г
Медь, Cu 509.41 мкг 1000 мкг 50.9% 12.2% 196 г
Молибден, Mo 7.729 мкг 70 мкг 11% 2.6% 906 г
Никель, Ni 36.471 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 23.076 мкг 55 мкг 42% 10.1% 238 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11751 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 1.7% 1425 г
Цинк, Zn 2.9429 мг 12 мг 24.5% 5.9% 408 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 1.516 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.4 г от 0.9 до 3.7 г 145.9% 35%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.06 мг max 300 мг
Кампестерол 10.588 мг ~
Стигмастерол 2.588 мг ~
бета Ситостерол 57.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.975 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.581 г min 16.8 г 80.8% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.385 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая (ud) 5.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.436 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ? кето составляет 416,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 416.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 36.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ? КЕТО

Хлеб ? кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B1 - 39,6 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином E - 24 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 15,9 %, кальцием - 29 %, кремнием - 97,6 %, магнием - 47,1 %, фосфором - 46,6 %, железом - 26,5 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 49,5 %, медью - 50,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 42 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен Хлеб ? кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ? кето, калорийность 416,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ? кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты