2 стейка фланк большой пучок петрушки 1-2 ст. л. чеснока 1/3 стакана оливкового масла соль, перец 1 ч. л. орегано 2 ст. л. сока лимона растительное масло для жарки Стейки завакуумируйте и уберите в су-вид при 65 градусах на 2 часа. Затем обсушите бумажными полотенцами, приправьте и обжарьте на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны, чтобы задать корочку. Все ингредиенты для соуса добавьте в блендер и смешайте до однородной консистенции. Готово! 4. Ягодный соус? 1 стейк ковбой 2/3 стакана красного вина 1 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. черничного джема 120 гр черники По желанию добавьте розмарин или тимьян Стейк также завакуумируйте и готовьте в су-виде 1-2 часа. Затем задайте корочку на сковороде, по 40 секунд с каждой стороны. Для соуса растопите масло на сковороде, влейте вино и джем. Когда масса выпарится в три раза добавьте ягоды. Готовьте до загущения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность - Чимичурри и 2 стейка фланк (Обломов) составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».