| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливочное Масло [Утро Родины] | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Тимьян, сушеный | 6 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
500 гр говядины 200 гр шампиньонов 50 гр сливочного масла 1 лук 200 мл сливок (10-15%) 3-4 ветки тимьяна Масло для жарки Соль, перец
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.5% | 589 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.181 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.575 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 56.02 мг | 500 мг | 11.2% | 7.6% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 11.4% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 12.2% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.465 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.8% | 2429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.904 мкг | 3 мкг | 30.1% | 20.3% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 4.3% | 1589 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.892 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.3% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 7.7% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7558 мг | 20 мг | 23.8% | 16.1% | 421 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.55 мг | 2500 мг | 13.4% | 9% | 745 г |
| Кальций, Ca | 50.87 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1966 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 4983 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1844 г |
| Натрий, Na | 428.64 мг | 1300 мг | 33% | 22.3% | 303 г |
| Сера, S | 127.82 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.6% | 782 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 13% | 519 г |
| Хлор, Cl | 619.58 мг | 2300 мг | 26.9% | 18.2% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 3.223 мкг | 10 мкг | 32.2% | 21.7% | 310 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2781 мг | 2 мг | 13.9% | 9.4% | 719 г |
| Медь, Cu | 183.45 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 2.711 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.6% | 2582 г |
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.862 мкг | 55 мкг | 36.1% | 24.4% | 277 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59172 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.1% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 2.3363 мг | 12 мг | 19.5% | 13.2% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.367 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сливочно-грибном соусе (Обломов) составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».