| Легкое баранье (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Печень баранья, жаренная на сковороде | 300 г |
| Сердце баранье, тушеное | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 12.9% | 345 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.6% | 424 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2638.8 мкг | 900 мкг | 293.2% | 131.2% | 34 г |
| Ретинол | 2.636 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.4% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 48.8% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.628 мг | 5 мг | 52.6% | 23.5% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 9.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.181 мкг | 400 мкг | 34.3% | 15.4% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.847 мкг | 3 мкг | 1094.9% | 490.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 3.7% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 7.5% | 597 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5411 мг | 20 мг | 37.7% | 16.9% | 265 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.68 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4458 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Натрий, Na | 501.32 мг | 1300 мг | 38.6% | 17.3% | 259 г |
| Сера, S | 228.01 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 16.7% | 269 г |
| Хлор, Cl | 676.72 мг | 2300 мг | 29.4% | 13.2% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.767 мг | 18 мг | 48.7% | 21.8% | 205 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.8% | 1610 г |
| Марганец, Mn | 0.3263 мг | 2 мг | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Медь, Cu | 3558.76 мкг | 1000 мкг | 355.9% | 159.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 1.243 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5632 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.373 мкг | 55 мкг | 100.7% | 45.1% | 99 г |
| Фтор, F | 1.97 мкг | 4000 мкг | 203046 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 3.2604 мг | 12 мг | 27.2% | 12.2% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3 г | min 16.8 г | 17.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.787 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бараньи потрошка составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».