Рецепт Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно)

Фарш говяжий	400 г
Фарш свиной, 21% жира	300 г
Помидор (томат), грунтовый	400 г
Бульон говяжий	200 г
Вино красное сухое [Напитки алкогольные]	200 г
Соус вустерский [Сырье и приправы]	20 г
Листы Лазаньи [Макстори]	300 г
Пармезан [Золото Европы]	100 г
Моцарелла [Unagrande]	250 г
Чеснок	12 г
Сельдерей	40 г
Морковь	120 г
Лук репчатый	120 г
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Орегано, сушеный	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	800 г
Мускатный орех, молотый	5 г

Способ приготовления

Фарш говяжий - 400 г Фарш свиной - 300 г Помидоры резаные - 400 г Бульон говяжий - 200 мл Красное сухое вино - 200 мл Вустерский соус - 1 ст.л. Листы лазаньи - 300 г Пармезан - 100 Моцарелла - 250 г Чеснок - 2 зубчика Сельдерей - 1 стебель Морковь - 120 г Лук репчатый - 120 г Томатная паста - 2 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль - 2 ч.л. Черный молотый перец - ½ ч.л. Орегано сушеный - 1 ч.л. Мука пшеничная - 70 г Масло сливочное - 100 г Молоко 3-6% - 800 мл Мускатный орех - ⅓ ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.3 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1025 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5.9%	1027 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.4%	583 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	2.9%	2086 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.8%	3333 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	1.9%	3229 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.6 мкг	900 мкг	12.7%	7.7%	785 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.592 мг	5 мг	11.8%	7.2%	845 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.38 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.9%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.2%	1935 г
Витамин В4, холин	15.7 мг	500 мг	3.1%	1.9%	3185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	3.3%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.8%	1626 г
Витамин В9, фолаты	5.994 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6673 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	8%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	4.93 мг	90 мг	5.5%	3.3%	1826 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.314 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4777 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.035 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4831 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	1.9%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.3451 мг	20 мг	6.7%	4.1%	1487 г
Ниацин	0.187 мг	~
Бетаин	0.853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.06 мг	2500 мг	6.9%	4.2%	1453 г
Кальций, Ca	41.39 мг	1000 мг	4.1%	2.5%	2416 г
Кремний, Si	1.819 мг	30 мг	6.1%	3.7%	1649 г
Магний, Mg	13.92 мг	400 мг	3.5%	2.1%	2874 г
Натрий, Na	148.74 мг	1300 мг	11.4%	6.9%	874 г
Сера, S	29.42 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3399 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	5.1%	1185 г
Хлор, Cl	207.98 мг	2300 мг	9%	5.5%	1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75 мкг	~
Бор, B	28.3 мкг	~
Ванадий, V	5.49 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	2.2%	2752 г
Йод, I	2.83 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5300 г
Кобальт, Co	1.637 мкг	10 мкг	16.4%	10%	611 г
Литий, Li	3.589 мкг	~
Марганец, Mn	0.0824 мг	2 мг	4.1%	2.5%	2427 г
Медь, Cu	50.12 мкг	1000 мкг	5%	3%	1995 г
Молибден, Mo	3.819 мкг	70 мкг	5.5%	3.3%	1833 г
Никель, Ni	2.037 мкг	~
Олово, Sn	3.05 мкг	~
Рубидий, Rb	36.2 мкг	~
Селен, Se	4.678 мкг	55 мкг	8.5%	5.2%	1176 г
Стронций, Sr	4.92 мкг	~
Титан, Ti	0.22 мкг	~
Фтор, F	12.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31032 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.7%	3597 г
Цинк, Zn	0.8771 мг	12 мг	7.3%	4.4%	1368 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.335 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.505 мг	~
бета Ситостерол	0.481 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.076 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.353 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.695 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.967 г	min 16.8 г	17.7%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.418 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.394 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.276 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.139 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно) составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ. ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ (ВСЕГДА ВКУСНО)

Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 13,2 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно), калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с фаршем. Итальянская кухня (Всегда вкусно), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе