| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 350 г |
| Картофель | 321 г |
| Салат красный комиссар | 421 г |
| Вода | 958 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.3% | 1727 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.9% | 5091 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 24.6% | 792 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 26.4% | 740 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 5.9% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 11.9% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 15.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.249 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 5.9% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 13.1% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 3.3% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 5.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4792 мг | 20 мг | 7.4% | 14.5% | 1352 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.3 мг | 2500 мг | 8.3% | 16.2% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6173 г |
| Кремний, Si | 15.942 мг | 30 мг | 53.1% | 103.7% | 188 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 7.4% | 2623 г |
| Натрий, Na | 90.17 мг | 1300 мг | 6.9% | 13.5% | 1442 г |
| Сера, S | 48.08 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.4% | 2080 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 14.6% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 119.53 мг | 2300 мг | 5.2% | 10.2% | 1924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2844 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.001 мкг | 10 мкг | 20% | 39.1% | 500 г |
| Литий, Li | 17.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 13.7% | 1435 г |
| Медь, Cu | 69.94 мкг | 1000 мкг | 7% | 13.7% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 5.008 мкг | 70 мкг | 7.2% | 14.1% | 1398 г |
| Никель, Ni | 6.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.468 мкг | 55 мкг | 8.1% | 15.8% | 1231 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6522 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.3% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.5872 мг | 12 мг | 4.9% | 9.6% | 2044 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 01.03. составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».