Мой здоровый рацион

Рецепт Бутеры с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутеры с красной рыбой

Батон Заславский сдобный №3 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Помидор (томат), парниковый 111 г
Семга соленая 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутеры с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.2 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.9% 844 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.2% 409 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.9% 1074 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1% 4201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 4.6% 910 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 11.6% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 3.5% 1173 г
Витамин D, кальциферол 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 12.2% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.9117 мг 20 мг 14.6% 6.1% 687 г
Ниацин 1.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.58 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1628 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5896 г
Кремний, Si 2.22 мг 30 мг 7.4% 3.1% 1351 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Натрий, Na 809.45 мг 1300 мг 62.3% 25.9% 161 г
Сера, S 66.26 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1509 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 4.3% 969 г
Хлор, Cl 1229.88 мг 2300 мг 53.5% 22.3% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2% 2029 г
Йод, I 14.24 мкг 150 мкг 9.5% 4% 1053 г
Кобальт, Co 7.62 мкг 10 мкг 76.2% 31.7% 131 г
Литий, Li 10.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3040 г
Медь, Cu 109 мкг 1000 мкг 10.9% 4.5% 917 г
Молибден, Mo 3.67 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1907 г
Никель, Ni 6.43 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 10.136 мкг 55 мкг 18.4% 7.7% 543 г
Фтор, F 123.87 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3229 г
Хром, Cr 16.7 мкг 50 мкг 33.4% 13.9% 299 г
Цинк, Zn 0.283 мг 12 мг 2.4% 1% 4240 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.359 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 1.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.944 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.062 г min 16.8 г 24.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бутеры с красной рыбой составляет 240,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».