Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 354 г
Кефир 2,5% жирности 438 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 95 г
Сахар песок 110 г
Яйцо куриное 110 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.5 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.2% 1152 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.5% 560 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 6.5% 556 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 3.4% 1069 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.1% 1169 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 3% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.541 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3466 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 3.1% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 1.7% 2086 г
Витамин Н, биотин 3.767 мкг 50 мкг 7.5% 2.7% 1327 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8996 мг 20 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.63 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1871 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Кремний, Si 2.208 мг 30 мг 7.4% 2.7% 1359 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2774 г
Натрий, Na 97.67 мг 1300 мг 7.5% 2.7% 1331 г
Сера, S 61.72 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1620 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 4.4% 823 г
Хлор, Cl 75.65 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 3040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2390 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2351 г
Кобальт, Co 10.707 мкг 10 мкг 107.1% 38.9% 93 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 3% 1188 г
Медь, Cu 41.31 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2421 г
Молибден, Mo 7.121 мкг 70 мкг 10.2% 3.7% 983 г
Никель, Ni 4.232 мкг ~
Олово, Sn 7.1 мкг ~
Селен, Se 4.52 мкг 55 мкг 8.2% 3% 1217 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17369 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.541 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.121 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.789 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 275,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов