Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.3% 1000 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13% 636 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 1.3% 6262 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 11.8% 706 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10% 833 г
Витамин В4, холин 123.04 мг 500 мг 24.6% 20.4% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 10.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.431 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11658 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 7% 1176 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 9% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.7% 5102 г
Витамин Н, биотин 9.902 мкг 50 мкг 19.8% 16.4% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7647 мг 20 мг 8.8% 7.3% 1133 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.63 мг 2500 мг 2.7% 2.2% 3643 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3709 г
Магний, Mg 5.88 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6803 г
Натрий, Na 65.69 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1979 г
Сера, S 86.27 мг 1000 мг 8.6% 7.1% 1159 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 9.8% 850 г
Хлор, Cl 76.47 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3008 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 5.6% 1469 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 5.4% 1531 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 40.6% 204 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14085 г
Медь, Cu 40.69 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2458 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 3.5% 2380 г
Селен, Se 15.049 мкг 55 мкг 27.4% 22.7% 365 г
Фтор, F 26.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2551 г
Цинк, Zn 0.5441 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2205 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».