Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш с курицей

Морковь (Жарка) 114 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 57 г
Томаты в Собственном Соку [Дядя Ваня] 240 г
Сметана 15% жирности 130 г
Томатная Паста [Помидорка] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 20.9% 461 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.8 мкг 900 мкг 23.5% 22.7% 425 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.183 мг 5 мг 23.7% 22.9% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 31.05 мг 500 мг 6.2% 6% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 18.6% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 20.1% 482 г
Витамин В9, фолаты 4.158 мкг 400 мкг 1% 1% 9620 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9416 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.8242 мг 20 мг 24.1% 23.3% 415 г
Ниацин 6.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.51 мг 2500 мг 8.3% 8% 1211 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5247 г
Кремний, Si 2.727 мг 30 мг 9.1% 8.8% 1100 г
Магний, Mg 53.9 мг 400 мг 13.5% 13% 742 г
Натрий, Na 40.03 мг 1300 мг 3.1% 3% 3248 г
Сера, S 155.8 мг 1000 мг 15.6% 15.1% 642 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 13.3% 724 г
Хлор, Cl 59.01 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 10.26 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1782 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4823 г
Кобальт, Co 6.093 мкг 10 мкг 60.9% 58.8% 164 г
Литий, Li 0.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5222 г
Медь, Cu 67.64 мкг 1000 мкг 6.8% 6.6% 1478 г
Молибден, Mo 8.695 мкг 70 мкг 12.4% 12% 805 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 12.191 мкг 55 мкг 22.2% 21.4% 451 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 79.57 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5027 г
Хром, Cr 14.25 мкг 50 мкг 28.5% 27.5% 351 г
Цинк, Zn 0.9692 мг 12 мг 8.1% 7.8% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.95 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.902 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с курицей составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».