| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.4 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.2% | 497 г |
| Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% | 15.8% | 194 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4330 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 1.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.663 мг | 1.5 мг | 44.2% | 13.6% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 68.12 мг | 500 мг | 13.6% | 4.2% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 4.6% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 7.3% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 12.4% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.971 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9389 мг | 20 мг | 9.7% | 3% | 1032 г |
| Ниацин | 2.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.99 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.6% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4753 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 1.7% | 1783 г |
| Натрий, Na | 491.4 мг | 1300 мг | 37.8% | 11.6% | 265 г |
| Сера, S | 246.22 мг | 1000 мг | 24.6% | 7.6% | 406 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 5.8% | 532 г |
| Хлор, Cl | 742.45 мг | 2300 мг | 32.3% | 9.9% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 3.4% | 910 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 9.163 мкг | 10 мкг | 91.6% | 28.1% | 109 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 1.8% | 1675 г |
| Медь, Cu | 130.35 мкг | 1000 мкг | 13% | 4% | 767 г |
| Молибден, Mo | 14.499 мкг | 70 мкг | 20.7% | 6.4% | 483 г |
| Никель, Ni | 12.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 26699 г |
| Фтор, F | 69.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5763 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 8.5% | 360 г |
| Цинк, Zn | 2.3762 мг | 12 мг | 19.8% | 6.1% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шейка запеченая (копия) составляет 325,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».