| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Сахар песок | 320 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Кукурузный крахмал | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 165 г |
| Желатин пищевой | 7 г |
| Вода | 87 г |
| Белый шоколад | 105 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 435 г |
| Малина (Припускание) | 365 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 75 г |
| Ликер, кофейный, 63 градуса (31,5 проц. спирта) | 10 г |
| Творожный сыр | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.3 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 6% | 466 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3% | 938 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 10.7% | 258 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 4.1% | 672 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 160.2 г | 2273 г | 7% | 1.9% | 1419 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.4 мкг | 900 мкг | 23.2% | 6.4% | 432 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 5.1% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 124.11 мг | 500 мг | 24.8% | 6.9% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 5% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 1.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.529 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.745 мкг | 3 мкг | 24.8% | 6.9% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 1.2% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.3% | 1225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 1.1% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 8.445 мкг | 50 мкг | 16.9% | 4.7% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2254 мг | 20 мг | 11.1% | 3.1% | 899 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.6 мг | 2500 мг | 12% | 3.3% | 834 г |
| Кальций, Ca | 207.72 мг | 1000 мг | 20.8% | 5.8% | 481 г |
| Кремний, Si | 7.054 мг | 30 мг | 23.5% | 6.5% | 425 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 2% | 1404 г |
| Натрий, Na | 433.81 мг | 1300 мг | 33.4% | 9.2% | 300 г |
| Сера, S | 80.72 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.2% | 1239 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 6.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 699.68 мг | 2300 мг | 30.4% | 8.4% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 2% | 1411 г |
| Йод, I | 17.22 мкг | 150 мкг | 11.5% | 3.2% | 871 г |
| Кобальт, Co | 4.13 мкг | 10 мкг | 41.3% | 11.4% | 242 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 1.4% | 2053 г |
| Медь, Cu | 84.01 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.3% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 12.89 мкг | 70 мкг | 18.4% | 5.1% | 543 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.499 мкг | 55 мкг | 17.3% | 4.8% | 579 г |
| Стронций, Sr | 15.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9289 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.2% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.9356 мг | 12 мг | 7.8% | 2.2% | 1283 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.325 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.913 г | min 16.8 г | 35.2% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.137 мг | ~ |
Энергетическая ценность Малина-сабайон составляет 361,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».