Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Мука из Твердой Пшеницы (Дурум) [Сто Пудов] 0 г
Творог 5% 360 г
Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.3% 497 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.5% 1018 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.1% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3597 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1639 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9.3% 709 г
Витамин В4, холин 60.83 мг 500 мг 12.2% 8.1% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 31.398 мкг 400 мкг 7.8% 5.2% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 23.7% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.7% 10067 г
Витамин Н, биотин 8.364 мкг 50 мкг 16.7% 11% 598 г
Витамин РР, НЭ 3.4322 мг 20 мг 17.2% 11.4% 583 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.22 мг 2500 мг 4.1% 2.7% 2422 г
Кальций, Ca 132.08 мг 1000 мг 13.2% 8.7% 757 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2098 г
Натрий, Na 48.31 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2691 г
Сера, S 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4470 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 15.9% 416 г
Хлор, Cl 19.83 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2889 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6912 г
Кобальт, Co 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 8.4% 787 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 10.55 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9479 г
Молибден, Mo 0.763 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9174 г
Селен, Se 3.669 мкг 55 мкг 6.7% 4.4% 1499 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57225 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.1411 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8505 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.215 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.574 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,2 кКал.

  • Порция = 236 гр (356.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».