Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Брокколи (Тушение) 65 г
Перец сладкий красный (Тушение) 59 г
Лук репчатый (Жарка) 67 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Оливковое масло 20 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 148 г
Сыр рассольный для греческого салата original 55% тм "сиртаки", 200 г 61 г
Яйцо куриное (Запекание) 39 г
Сыр тертый «сливочный» 45% тм «вкуснотеево», 150 г 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.3% 1551 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.5% 571 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 7.3% 1131 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 3.174 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1263 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.286 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7567 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 16.8% 495 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2131 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3032 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 11.9% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.6041 мг 20 мг 3% 2.5% 3311 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.47 мг 2500 мг 5.9% 4.9% 1707 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5893 г
Кремний, Si 13.089 мг 30 мг 43.6% 36.2% 229 г
Магний, Mg 5.65 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7080 г
Натрий, Na 19.01 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6839 г
Сера, S 29.09 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3438 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 4.1% 2010 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 2.6% 3180 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5137 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 26.2% 317 г
Литий, Li 16.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 4% 2068 г
Медь, Cu 61.93 мкг 1000 мкг 6.2% 5.1% 1615 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 3.4% 2438 г
Никель, Ni 5.129 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 2.68 мкг 55 мкг 4.9% 4.1% 2052 г
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32868 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1976 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3610 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.965 г min 16.8 г 17.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 256 гр (308.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».