| Яичный белок куриный | 60 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 17% | 644 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.7% | 1273 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 8.9% | 1238 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 4.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 228.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 32.9% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 154.82 мг | 500 мг | 31% | 34% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 18.2% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.964 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 16.3% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 10% | 1100 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.909 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3145 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.227 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.818 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6705 мг | 20 мг | 8.4% | 9.2% | 1197 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.64 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.4% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3235 г |
| Магний, Mg | 10.36 мг | 400 мг | 2.6% | 2.9% | 3861 г |
| Натрий, Na | 167.64 мг | 1300 мг | 12.9% | 14.1% | 775 г |
| Сера, S | 159.09 мг | 1000 мг | 15.9% | 17.4% | 629 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 14.4% | 764 г |
| Хлор, Cl | 93.82 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.5% | 2452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 5.4% | 2052 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6% | 1835 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12121 г |
| Медь, Cu | 61.09 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.7% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.4% | 3208 г |
| Селен, Se | 24.864 мкг | 55 мкг | 45.2% | 49.6% | 221 г |
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.6% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.7124 мг | 12 мг | 5.9% | 6.5% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.696 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из белка и один желток составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».