Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 195 г
Киноа, приготовленная 70 г
Руккола 30 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Тыквенные семечки, сушеные 9 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 Штука
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6% 738 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 15.2% 290 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.2% 3597 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2190 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 193.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Витамин В4, холин 44.06 мг 500 мг 8.8% 3.9% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 6.4% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 6.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 24.032 мкг 400 мкг 6% 2.6% 1664 г
Витамин В12, кобаламин 0.985 мкг 3 мкг 32.8% 14.4% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6475 г
Витамин D, кальциферол 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 9.7% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 4.3% 1025 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.698 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.852 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2700 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 3.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 3.6173 мг 20 мг 18.1% 8% 553 г
Ниацин 1.851 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.29 мг 2500 мг 13.4% 5.9% 746 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3048 г
Кремний, Si 0.393 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7634 г
Магний, Mg 63.15 мг 400 мг 15.8% 7% 633 г
Натрий, Na 32.18 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4040 г
Сера, S 97.18 мг 1000 мг 9.7% 4.3% 1029 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 10.4% 423 г
Хлор, Cl 16.23 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 3.002 мг 18 мг 16.7% 7.3% 600 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1589 г
Кобальт, Co 7.205 мкг 10 мкг 72.1% 31.7% 139 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.6427 мг 2 мг 32.1% 14.1% 311 г
Медь, Cu 411.93 мкг 1000 мкг 41.2% 18.1% 243 г
Молибден, Mo 4.368 мкг 70 мкг 6.2% 2.7% 1603 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 12.12 мкг 55 мкг 22% 9.7% 454 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 150.12 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2665 г
Хром, Cr 18.01 мкг 50 мкг 36% 15.8% 278 г
Цинк, Zn 1.0879 мг 12 мг 9.1% 4% 1103 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.675 мг ~
бета Ситостерол 5.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.581 г ~
10:0 Каприновая 0.458 г ~
12:0 Лауриновая 3.65 г ~
14:0 Миристиновая 1.434 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.781 г min 16.8 г 34.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.468 г от 11.2 до 20.6 г 22% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов