| Говядина постная,сырое мясо без костей и жира | 770 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Мука "Столичная мельница"высший сорт | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 600 г |
| Приправа вкусовая Мивина,Украина. | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.5% | 824 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.1 мкг | 900 мкг | 20.7% | 16.3% | 484 г |
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 17.6% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.62 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.594 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2165 мг | 20 мг | 1.1% | 0.9% | 9238 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.55 мг | 2500 мг | 2.5% | 2% | 4062 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9862 г |
| Кремний, Si | 2.554 мг | 30 мг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Магний, Mg | 6.67 мг | 400 мг | 1.7% | 1.3% | 5997 г |
| Натрий, Na | 264.65 мг | 1300 мг | 20.4% | 16.1% | 491 г |
| Сера, S | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10277 г |
| Фосфор, P | 12.6 мг | 800 мг | 1.6% | 1.3% | 6349 г |
| Хлор, Cl | 419.54 мг | 2300 мг | 18.2% | 14.3% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 0.9% | 8072 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.529 мкг | 10 мкг | 15.3% | 12% | 654 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4376 г |
| Медь, Cu | 31.91 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.5% | 3134 г |
| Молибден, Mo | 4.108 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.6% | 1704 г |
| Никель, Ni | 0.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.88 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8354 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1495 мг | 12 мг | 1.2% | 0.9% | 8027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».