| Минтай (Тушение) | 730 г |
| Вода | 400 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Морковь (Тушение) | 185 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 23.2% | 844 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.8 мкг | 900 мкг | 31.9% | 62.7% | 314 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 66.4% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 35.94 мг | 500 мг | 7.2% | 14.1% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 6.3% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.829 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 58% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 2.2% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.2% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 3.1% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5339 мг | 20 мг | 12.7% | 25% | 789 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.15 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.5% | 3042 г |
| Кремний, Si | 3.805 мг | 30 мг | 12.7% | 25% | 788 г |
| Магний, Mg | 37.32 мг | 400 мг | 9.3% | 18.3% | 1072 г |
| Натрий, Na | 259.93 мг | 1300 мг | 20% | 39.3% | 500 г |
| Сера, S | 100.56 мг | 1000 мг | 10.1% | 19.8% | 994 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 37.1% | 530 г |
| Хлор, Cl | 430.56 мг | 2300 мг | 18.7% | 36.7% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2880 г |
| Йод, I | 39.46 мкг | 150 мкг | 26.3% | 51.7% | 380 г |
| Кобальт, Co | 8.837 мкг | 10 мкг | 88.4% | 173.7% | 113 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 10.6% | 1850 г |
| Медь, Cu | 92.19 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.1% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 5.985 мкг | 70 мкг | 8.6% | 16.9% | 1170 г |
| Никель, Ni | 4.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.719 мкг | 55 мкг | 12.2% | 24% | 819 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 418.71 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 20.6% | 955 г |
| Хром, Cr | 30.14 мкг | 50 мкг | 60.3% | 118.5% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.7534 мг | 12 мг | 6.3% | 12.4% | 1593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в уксусе в мультиварке составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».