| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Мука из овсяных отрубей | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 25.4% | 398 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.7% | 3733 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3135 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 7.8% | 1306 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 12.2% | 824 г |
| бета Криптоксантин | 173.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 375.472 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 13.1% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 64.61 мг | 500 мг | 12.9% | 13.1% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 9.4% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.644 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 61.8% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.9% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 7.9% | 1284 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7241 мг | 20 мг | 28.6% | 28.9% | 349 г |
| Ниацин | 1.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.51 мг | 2500 мг | 17.5% | 17.7% | 571 г |
| Кальций, Ca | 49.11 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2036 г |
| Магний, Mg | 68 мг | 400 мг | 17% | 17.2% | 588 г |
| Натрий, Na | 573.69 мг | 1300 мг | 44.1% | 44.6% | 227 г |
| Сера, S | 206.7 мг | 1000 мг | 20.7% | 21% | 484 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 34.2% | 296 г |
| Хлор, Cl | 973.47 мг | 2300 мг | 42.3% | 42.8% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 7.8% | 1294 г |
| Йод, I | 72.08 мкг | 150 мкг | 48.1% | 48.7% | 208 г |
| Кобальт, Co | 15.833 мкг | 10 мкг | 158.3% | 160.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.4696 мг | 2 мг | 23.5% | 23.8% | 426 г |
| Медь, Cu | 185.54 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 18.8% | 539 г |
| Молибден, Mo | 5.083 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.4% | 1377 г |
| Никель, Ni | 6.222 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.104 мкг | 55 мкг | 34.7% | 35.1% | 288 г |
| Фтор, F | 622.25 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 15.8% | 643 г |
| Хром, Cr | 48.89 мкг | 50 мкг | 97.8% | 99% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.5333 мг | 12 мг | 12.8% | 13% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.882 г | ~ | |||
| Лизин | 2.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.042 г | ~ | |||
| Треонин | 1.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай с овс мукой составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».