| Капуста краснокочанная (Тушение) | 774 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.9% | 2947 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.5% | 741 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.1 мкг | 900 мкг | 23.7% | 48.3% | 422 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 51.9% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 19.13 мг | 500 мг | 3.8% | 7.7% | 2614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 12.8% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 20.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.198 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.54 мг | 90 мг | 31.7% | 64.6% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 12.4% | 1636 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.899 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.8% | 1725 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 70.9% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6059 мг | 20 мг | 3% | 6.1% | 3301 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.77 мг | 2500 мг | 13.4% | 27.3% | 745 г |
| Кальций, Ca | 65.15 мг | 1000 мг | 6.5% | 13.2% | 1535 г |
| Кремний, Si | 32.849 мг | 30 мг | 109.5% | 223% | 91 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 11% | 1856 г |
| Натрий, Na | 123.2 мг | 1300 мг | 9.5% | 19.3% | 1055 г |
| Сера, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 187.48 мг | 2300 мг | 8.2% | 16.7% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 9% | 2264 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 11.4% | 1802 г |
| Литий, Li | 5.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3253 мг | 2 мг | 16.3% | 33.2% | 615 г |
| Медь, Cu | 39.28 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 7.9% | 2546 г |
| Молибден, Mo | 2.337 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.7% | 2995 г |
| Никель, Ni | 6.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 9499 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67114 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.3383 мг | 12 мг | 2.8% | 5.7% | 3547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Туш. красная капуста составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».