| Свинина, вырезка | 400 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Яйцо куриное | 43 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.4% | 427 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2314 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.225 мг | 1.5 мг | 81.7% | 57.1% | 122 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 85.99 мг | 500 мг | 17.2% | 12% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 10.1% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 15.7% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.442 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 22.4% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 5.703 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6224 мг | 20 мг | 13.1% | 9.2% | 763 г |
| Ниацин | 2.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.19 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.5% | 733 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4029 г |
| Кремний, Si | 0.779 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3851 г |
| Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Натрий, Na | 493.74 мг | 1300 мг | 38% | 26.6% | 263 г |
| Сера, S | 210.46 мг | 1000 мг | 21% | 14.7% | 475 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 19% | 367 г |
| Хлор, Cl | 680.4 мг | 2300 мг | 29.6% | 20.7% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 8% | 871 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.7% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 8.455 мкг | 10 мкг | 84.6% | 59.2% | 118 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3115 г |
| Медь, Cu | 103.21 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.2% | 969 г |
| Молибден, Mo | 12.629 мкг | 70 мкг | 18% | 12.6% | 554 г |
| Никель, Ni | 10.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.831 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.6% | 1943 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5949 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 16.7% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.9556 мг | 12 мг | 16.3% | 11.4% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты1502 составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».