| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Вода | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.7% | 1143 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 8.1% | 520 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5249 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 30.42 мг | 500 мг | 6.1% | 2.6% | 1644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.848 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.715 мг | 15 мг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7544 мг | 20 мг | 8.8% | 3.7% | 1140 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.47 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.2% | 3498 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6317 г |
| Кремний, Si | 2.339 мг | 30 мг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4028 г |
| Натрий, Na | 390.15 мг | 1300 мг | 30% | 12.6% | 333 г |
| Сера, S | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2321 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 2.7% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 610.58 мг | 2300 мг | 26.5% | 11.1% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.6% | 921 г |
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.6% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 8.974 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Никель, Ni | 1.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.51 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.7% | 1567 г |
| Титан, Ti | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.97 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8339 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.498 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 237,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».