Мой здоровый рацион

Рецепт Печеньки "Козинаки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеньки "Козинаки"

Яйцо куриное (Запекание) 162 г
какао алкан.20%ж 21 г
шрот кунжутный. 60 г
Грецкий орех 100 г
Семена льна 70 г
Льняная Мука [Компас Здоровья] 40 г
Тыквенная мука 40 г
маковая мука 47 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 56 г
Вода 180 г
Подсолнечник, семечки 250 г
сахарозаменитель 4 г
Способ приготовления

Все смешать...на пергамент ровно выложить и мокрой рукой разгладить...ножом режем и посыпаем льняными семечками...пригладить... выходит на весь противень...выпекать как крекеры до хруста нямка грецкий орех оставить крупным 30 гр льняных семян оставить для посыпки сверху...и их рукой прижать...за счет льняной муки приклеятся

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеньки "Козинаки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.3 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 5.8% 344 г
Жиры 41.4 г 56 г 73.9% 14.7% 135 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 0.7% 2772 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 7.1% 282 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.1% 1751 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.817 мг 1.5 мг 54.5% 10.9% 184 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 2.1% 938 г
Витамин В4, холин 80.95 мг 500 мг 16.2% 3.2% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 3.6% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 6.2% 324 г
Витамин В9, фолаты 95.785 мкг 400 мкг 23.9% 4.8% 418 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 0.8% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.881 мг 15 мг 92.5% 18.4% 108 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 3.59 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 2.7% 729 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.2106 мг 20 мг 36.1% 7.2% 277 г
Ниацин 3.479 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.23 мг 2500 мг 20.7% 4.1% 482 г
Кальций, Ca 283.04 мг 1000 мг 28.3% 5.6% 353 г
Кремний, Si 10.256 мг 30 мг 34.2% 6.8% 293 г
Магний, Mg 249.38 мг 400 мг 62.3% 12.4% 160 г
Натрий, Na 362.61 мг 1300 мг 27.9% 5.6% 359 г
Сера, S 172.35 мг 1000 мг 17.2% 3.4% 580 г
Фосфор, P 503.8 мг 800 мг 63% 12.5% 159 г
Хлор, Cl 204.8 мг 2300 мг 8.9% 1.8% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 31.31 мкг ~
Железо, Fe 5.994 мг 18 мг 33.3% 6.6% 300 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 0.8% 2451 г
Кобальт, Co 5.835 мкг 10 мкг 58.4% 11.6% 171 г
Литий, Li 2.635 мкг ~
Марганец, Mn 1.5636 мг 2 мг 78.2% 15.6% 128 г
Медь, Cu 1070.18 мкг 1000 мкг 107% 21.3% 93 г
Молибден, Mo 10.159 мкг 70 мкг 14.5% 2.9% 689 г
Никель, Ni 70.513 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 26.372 мкг 55 мкг 47.9% 9.5% 209 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 10.1 мкг ~
Фтор, F 158.09 мкг 4000 мкг 4% 0.8% 2530 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3788 г
Цинк, Zn 3.9149 мг 12 мг 32.6% 6.5% 307 г
Цирконий, Zr 53.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.077 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 4.205 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.321 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.767 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 19.9 г от 4.7 до 16.8 г 118.5% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.91 мг max 300 мг
Кампестерол 4.038 мг ~
Стигмастерол 0.987 мг ~
бета Ситостерол 70.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.151 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.379 г min 16.8 г 55.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.309 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.149 г от 11.2 до 20.6 г 112.4% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 19.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.972 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Печеньки "Козинаки" составляет 502,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».