Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с грибами

Помидор (томат), парниковый 95 г
Шампиньоны 241 г
Яйцо куриное 426 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 11 г
Дымовница из лопатки 80 г
Молоко 2,5% [Простоквашино] 29 г
Кетчуп с Горчицей [Heinz] 50 г
Яйцо куриное 458 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10% 472 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.6% 376 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.7 мкг 900 мкг 36% 17.1% 278 г
Ретинол 0.276 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.601 мг 1.8 мг 33.4% 15.8% 300 г
Витамин В4, холин 269.74 мг 500 мг 53.9% 25.5% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.97 мг 5 мг 39.4% 18.7% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 17.083 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2342 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 9% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 3.6% 1291 г
Витамин D, кальциферол 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 11.2% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 2.4% 1997 г
Витамин Н, биотин 25.743 мкг 50 мкг 51.5% 24.4% 194 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4% 1188 г
Витамин РР, НЭ 5.4664 мг 20 мг 27.3% 12.9% 366 г
Ниацин 1.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.93 мг 2500 мг 13.7% 6.5% 731 г
Кальций, Ca 67.51 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1481 г
Кремний, Si 1.788 мг 30 мг 6% 2.8% 1678 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Натрий, Na 198.04 мг 1300 мг 15.2% 7.2% 656 г
Сера, S 194.31 мг 1000 мг 19.4% 9.2% 515 г
Фосфор, P 240.5 мг 800 мг 30.1% 14.3% 333 г
Хлор, Cl 180.13 мг 2300 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 2.83 мг 18 мг 15.7% 7.4% 636 г
Йод, I 26.38 мкг 150 мкг 17.6% 8.3% 569 г
Кобальт, Co 15.79 мкг 10 мкг 157.9% 74.8% 63 г
Литий, Li 3.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1778 г
Медь, Cu 248.12 мкг 1000 мкг 24.8% 11.7% 403 г
Молибден, Mo 8.89 мкг 70 мкг 12.7% 6% 787 г
Никель, Ni 1.645 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 39.661 мкг 55 мкг 72.1% 34.2% 139 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 16.4 мкг ~
Фтор, F 67.39 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5936 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 8.4% 561 г
Цинк, Zn 1.2921 мг 12 мг 10.8% 5.1% 929 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.854 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.974 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 601.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.907 г min 16.8 г 35.2% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».