Мой здоровый рацион

Рецепт 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 3

Творог 0,5% [Свитлогорье] 86 г
Кефир Обезжиренный [Алексеевский] 41 г
Крупа Манная [Агро-Альянс] 16 г
Яичный желток куриный 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 70 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.2% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.4% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 7.9% 1125 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 57.9 мг 500 мг 11.6% 10.4% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.882 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13879 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 7.1% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин Н, биотин 4.471 мкг 50 мкг 8.9% 7.9% 1118 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5126 мг 20 мг 2.6% 2.3% 3902 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.46 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4766 г
Кальций, Ca 45.08 мг 1000 мг 4.5% 4% 2218 г
Магний, Mg 5.11 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7828 г
Натрий, Na 18.59 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 6993 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 1.8% 4980 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 7% 1288 г
Хлор, Cl 41.55 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3879 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3171 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 15.1% 593 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31746 г
Медь, Cu 12.39 мкг 1000 мкг 1.2% 1.1% 8071 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3143 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 4.16 мкг 55 мкг 7.6% 6.8% 1322 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.3183 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3770 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность 3 составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».