| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.2 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 3.7% | 628 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 3% | 789 г |
| Углеводы | 79 г | 219 г | 36.1% | 8.4% | 277 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 4.6% | 513 г |
| Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17485 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 2.5% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 59.28 мг | 500 мг | 11.9% | 2.8% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 1.7% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 1.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.268 мкг | 400 мкг | 6.3% | 1.5% | 1583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.183 мг | 15 мг | 27.9% | 6.5% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 2.704 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.3% | 1849 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3783 мг | 20 мг | 16.9% | 3.9% | 592 г |
| Ниацин | 1.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.57 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.4% | 1729 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Кремний, Si | 4.421 мг | 30 мг | 14.7% | 3.4% | 679 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 1.1% | 2160 г |
| Натрий, Na | 3.68 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 35326 г |
| Сера, S | 77.37 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.8% | 1292 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 3% | 779 г |
| Хлор, Cl | 22.19 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 1.8% | 1288 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.787 мкг | 10 мкг | 17.9% | 4.2% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.7007 мг | 2 мг | 35% | 8.2% | 285 г |
| Медь, Cu | 117.98 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 2.8% | 848 г |
| Молибден, Mo | 13.947 мкг | 70 мкг | 19.9% | 4.6% | 502 г |
| Никель, Ni | 2.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.637 мкг | 55 мкг | 10.2% | 2.4% | 976 г |
| Титан, Ti | 12.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16447 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.1% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.8092 мг | 12 мг | 6.7% | 1.6% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 75.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 428,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».