| Говядина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.8% | 362 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.9% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 72.14 мг | 500 мг | 14.4% | 8.8% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.2% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 10.2% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.747 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.04 мкг | 3 мкг | 101.3% | 61.6% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.683 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.5% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8757 мг | 20 мг | 29.4% | 17.9% | 340 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.57 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5777 г |
| Кремний, Si | 0.751 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 3995 г |
| Магний, Mg | 29.47 мг | 400 мг | 7.4% | 4.5% | 1357 г |
| Натрий, Na | 55.43 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.6% | 2345 г |
| Сера, S | 243.81 мг | 1000 мг | 24.4% | 14.8% | 410 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 16.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 62.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 9.1% | 667 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 7.978 мкг | 10 мкг | 79.8% | 48.5% | 125 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2541 г |
| Медь, Cu | 203.81 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 12.4% | 491 г |
| Молибден, Mo | 11.814 мкг | 70 мкг | 16.9% | 10.3% | 593 г |
| Никель, Ni | 9.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20147 г |
| Фтор, F | 67.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5965 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 10.8% | 562 г |
| Цинк, Zn | 3.4973 мг | 12 мг | 29.1% | 17.7% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с гречкой составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».