| Капуста краснокочанная | 400 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь | 85 г |
| Яблоко | 217 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Вода | 40 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2% | 9500 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 7.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.2% | 1053 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.6 мкг | 900 мкг | 19.8% | 35.9% | 504 г |
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 38.8% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 6.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 12.3% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.62 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.9% | 3766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.65 мг | 90 мг | 31.8% | 57.6% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 3.4% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 1.319 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.7% | 3791 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 26.8% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4612 мг | 20 мг | 2.3% | 4.2% | 4337 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.38 мг | 2500 мг | 10.3% | 18.7% | 975 г |
| Кальций, Ca | 36.19 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.5% | 2763 г |
| Кремний, Si | 29.618 мг | 30 мг | 98.7% | 178.8% | 101 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 7.2% | 2478 г |
| Натрий, Na | 173.5 мг | 1300 мг | 13.3% | 24.1% | 749 г |
| Сера, S | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10537 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 253.71 мг | 2300 мг | 11% | 19.9% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 10.9% | 1659 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 15.4% | 1178 г |
| Литий, Li | 12.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 23.4% | 775 г |
| Медь, Cu | 66.71 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.1% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 5.517 мкг | 70 мкг | 7.9% | 14.3% | 1269 г |
| Никель, Ni | 9.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.455 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12088 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27682 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 18.7% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.2424 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 4950 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Февральский 104" составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».