| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1042 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.2% | 589 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 43.05 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 4.4% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 6.7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.056 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.537 мкг | 3 мкг | 51.2% | 36.6% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 2.001 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2499 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9831 мг | 20 мг | 24.9% | 17.8% | 401 г |
| Ниацин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.72 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6150 г |
| Кремний, Si | 1.109 мг | 30 мг | 3.7% | 2.6% | 2705 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2401 г |
| Натрий, Na | 85.99 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.7% | 1512 г |
| Сера, S | 151.79 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Хлор, Cl | 111.07 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.4% | 2071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 7.2% | 998 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 5.367 мкг | 10 мкг | 53.7% | 38.4% | 186 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2472 г |
| Медь, Cu | 134.32 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Молибден, Mo | 7.185 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.4% | 974 г |
| Никель, Ni | 5.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20992 г |
| Фтор, F | 68.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5820 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.2% | 876 г |
| Цинк, Zn | 2.1632 мг | 12 мг | 18% | 12.9% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.385 г | min 16.8 г | 26.1% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина в луке составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».